• Lunchmeny

    OOTO serverar alltid en vegetarisk rätt, en fiskrätt och en kötträtt. All mat lagas helt ärligt från grunden.

MÅNDAG - FREDAG

11:15 – 14:00

MÅNDAG 23/10

Vegetarisk bouillabaise, rostad fänkål, aioli, vitlökskrutong, nori

Vegetarian bouillabaise, roasted fennel, aioli, garlic crouton, nori

Bakad kummel, svartkål, vita bönor, kycklingsky, persilja

Baked hake, black kale, white beans, chicken jus, parsley

Merguez, cous cous, paprika, aubergin, citron, mynta, oliver

Merguez, cous cous, bell pepper, aubergine, lemon, mint, olives

TISDAG 24/10

Stekt zucchini, halloumi, hummus, tomatsallad, citron-bulgur

Fried zucchini, halloumi, hummus, tomato salad, lemon bulgur

Bakad torsk, röd curry, kokosmjölk, pac choi, jasminris, koriander, böngroddar

Bakad torsk, red curry, coconut milk, pac choi, jasmin rice, coriander, bean sprouts

Rimmad oxbringa, rostade rotfrukter, senapskräm, lökkompott

Braised brisket, roasted root vegetables, mustard crème, onion compote

ONSDAG 25/10

Cannelloni med svamp och Prästost, spenat, ruccola, tomat

Cannelloni with mushrooms and ”Präst” cheese, spinach, rucola, tomato

Bakad kolja, kronärtskocka, bräserade rotfrukter, smörad citronbuljong

Baked haddock, artichoke, braised root vegetables, buttered lemon broth

Wallenbergare, potatispuré, gröna ärtor, rårörda lingon, brynt smör

Veal patties, potato purée, green peas, lingonberries, browned butter

TORSDAG 26/10

Quinoa- och blomkålsbiff med fetaost, gröna bönor, bulgur, vitlöks- och chiliyoghurt

Quinoa and cauliflower patty with feta cheese, green beans, bulgur, garlic and chili yoghurt

Stekt sej, rostade palsternackor, kapris, zucchini, citronsky

Fried coal fish, roasted parsnips, capers, zucchini, lemon sauce

Stekt kycklinglår, molesås, nachos, bönris, koriander

Fried chicken leg, mole sauce, nachos, bean rice, coriander

FREDAG 27/10

Halloumiburgare, chilimajonäs, rödkålsslaw, friterad potatis

Halloumi burger, chili mayonnaise, red coleslaw, deep fried potatoes

Stekt spätta, champinjoner, kapris, schalottenlök, kokt potatis

Fried plaice, mushrooms, capers, shallots, boiled potatoes

Helstekt kalv-cuvette, rostad rotselleri & fänkål, dragonsky

Veal tri-tip roast, roasted celeriac & fennel, bacon, tarragon gravy

95 kr

Dagens varmrätt. Inkl sallad, smör, bröd, mineralvatten och kaffe.

Maila oss!
Skriv din fråga här:

OOTO. MÖTESPLATSEN FÖR GÄSTER, KOLLEGOR, VÄNNER & FAMILJ.

Johanneberg Science Park
Chalmers
HSB
dp-development-partner
CF

© OOTO 2017