• Lunchmeny

    OOTO serverar alltid en vegetarisk rätt, en fiskrätt och en kötträtt. All mat lagas helt ärligt från grunden.

MÅNDAG - FREDAG

11:15 – 14:00

MÅNDAG 28/5

Pasta penne caprese, tomat, mozzarella, basilika

Pasta penne caprese tomato, mozzarella, basil

Szechuanpepparbakad kummel, broccoli, kålrabbi, soyasky

Szechuan pepper baked hake, broccoli, kohlrabi, soy jus

Lammkorv provencal, couscous, ratatouille, ört-créme fraîche

Lamb sausage provencal, couscous, ratatouille, herb crème fraiche

TISDAG 29/5

Filodegsinbakad fetaost, solrosfrön, rostad paprika, lök, blandade gryn

Filo baked feta cheese, sunflower seeds, roasted bell peppers, onion, mixed grains

Laxfärsbiff, äggnudlar, teriyakisås, böngroddar, koriander

Salmon patty, egg noodles, teriyaki sauce, bean sprouts, coriander

Kryddstekt rapsgris pluma, potatissallad, rädisor, persiljemajonnäs

Spice seared pork pluma, potato salad, radishes, parsley mayonnaise

ONSDAG 30/5

Morot- och bovetebiff, rostade palsternackor, fetaost, citronyoghurt, rostat bovete

Carrot and buckwheat patty, roasted parsnips, feta cheese, lemon yoghurt, roasted buckwheat

Ingefärsbakad torsk, cous cous, granatäpple, purjolök, citronsås, koriander

Ginger baked cod, cous cous, pomegranate seeds, leek, lemon sauce, coriander

Kalvfrikadeller, tomatsås, savoykål, basilika, vetekorn

Veal meatballs, tomato sauce, savoy cabbage, basil, whole wheat grains

TORSDAG 31/5

Quinoa, bakat ägg, prästost, broccoli, brynt smöremulsion

Quinoa, baked egg, ”präst” cheese, broccoli, browned butter emulsion

Gremoulatabakad kolja, bulgur, fänkål, smörad tomatbuljong

Gremoulata baked haddock, bulgur, fennel, tomato broth

Kyckling med vitlök och peppar, pac choi, jasminris, koriander

Garlic pepper chicken, pac choi, jasmin rice, coriander

FREDAG 1/6

Stekt King Oyster svamp, sötpotatispuré, schalottenlöksvinaigrette, rostade hasselnötter

Fried King Oyster mushroom, sweet potato purée, shallot vinaigrette, roasted hazelnuts

Helstekt spätta, rödbetor, pepparrot, kapris, brynt smör, dillkokt potatis

Fried whole plaice, beetroots, horseradish, capers, browned butter, dill boiled potatoes

Marockansk lammgryta med aprikoser och mandel, couscous, myntayoghurt, coriander

Moroccan lamb stew with apricots and almonds, couscous, mint yoghurt, coriander

105 kr

Dagens varmrätt. Inkl sallad, smör, bröd, mineralvatten och kaffe.

Maila oss!
Skriv din fråga här:

OOTO. MÖTESPLATSEN FÖR GÄSTER, KOLLEGOR, VÄNNER & FAMILJ.

Johanneberg Science Park
Chalmers
HSB
dp-development-partner
CF

© OOTO 2017