• Lunchmeny

    OOTO serverar alltid en vegetarisk rätt, en fiskrätt och en kötträtt. All mat lagas helt ärligt från grunden.

MÅNDAG - FREDAG

11:15 – 14:00

MÅNDAG 11/12

Pasta caserecce, valnötspesto, rostade valnötter, persilja, parmesan

Pasta caserecce, walnut pesto, roasted walnuts, parsley, parmesan

Gremoulatabakad kolja, potatis- och palsternacksstomp, fänkålscrudité, örtsås

Gremoulata baked haddock, potato and parsnip mash, fennel crudité, herb sauce

Smala isterband, persiljestuvad potatis, grovkornig senap, inlagda rödbetor

”Isterband” sausage, parsley stewed potatoes, coarse grain mustard, pickled beets

TISDAG 12/12

Prästostbakad fänkål, krämig bulgur, edamamebönor, tomatvinaigrette

”Präst” cheese baked fennel, creamy bulgur, edamame beans, tomato vinaigrette

Bakad torsk, rostad sötpotatis, grönkål, rödlök, chiliyoghurt

Baked cod, roasted sweet potatoes, kale, red onion, chili yoghurt

Nötfärsbiff, spetskål, rödlökschutney, persiljepotatispuré

Beef patty, cabbage, red onion chutney, parsley-potato purée

ONSDAG 13/12

Vårrullar fyllda med vitkål och böngroddar, jordnötssås, jasminris, koriander

Spring rolls filled with cabbage and bean sprouts, peanut sauce, jasmine rice, coriander

Bakad sej, salsa verde, sockerärtor, citronkokt bovete

Baked coal fish, salsa verde, snow peas, lemon cooked buckwheat

Jerk-kryddade kycklinglår, sötpotatis, krämad majs, koriander, lime

Jerk chicken legs, sweet potatoes, creamed corn, coriander, lime

TORSDAG 14/12

Långbakade palsternackor, puylinser, spetskål, krasse, örtkräm, rostade pumpakärnor

Slow baked parsnips, puy lentils, pointy cabbage, cress, herb crème, roasted pumpkin seeds

Bakad kummel, champinjoner, svampbuljong med grön curry, nudlar, koriander

Baked hake, mushrooms, mushroom broth with green curry, noodles, coriander

Kalv i dillsås, rostade morötter, kokt potatis

Veal stew with dill, roasted carrots, boiled potatoes

FREDAG 15/12

Quesadillas med lök och grön chili, majs- och rödlökssalsa, bönris, koriander

Quesadillas with onion and green chili, corn and red onion salsa, bean rice, coriander

Stekt spätta meunière, pepparrots- och äppleyoghurt, kokt potatis, citron

Fried plaice meunière, horseradish and apple yoghurt, boiled potatoes, lemon

Nötköttsrullader, pressgurka, svartvinbärsgelé, gräddsås, rostad potatis

Beef roulades, pickled cucumber, black currant jelly, cream sauce, roasted potatoes

95 kr

Dagens varmrätt. Inkl sallad, smör, bröd, mineralvatten och kaffe.

Maila oss!
Skriv din fråga här:

OOTO. MÖTESPLATSEN FÖR GÄSTER, KOLLEGOR, VÄNNER & FAMILJ.

Johanneberg Science Park
Chalmers
HSB
dp-development-partner
CF

© OOTO 2017